deniz_kizi

О количестве и качестве

Подруга купила у меня пакет молотого кофе, а я как раз на следующий день приехала к ней поздравлять с Днем Рождения. Решили выпить кофе.

Она спрашивает — как правильно заваривать.

Есть основное правило: 60 грамм кофе на 1 литр воды. При любом (альтернативном, то есть не в кофе-машине) способе заваривания. Есть тонкости, но основное правило такое. То есть, если завариваете на 300 мл воды, кофе нужно брать 18 грамм. На 250 мл воды — 15 грамм.

Как отмерить? Даже если нет домашних весов, объем воды известен (у всех найдется хоть какой-то мерный стакан, чтоб понять, сколько воды в любимой чашке), а далее — 2 чайных ложки кофе с горкой — это примерно 7-8 грамм (но зависит от помола). В итоге, я у нее заварила кофе на нас двоих с 5 ложками кофе.

Она удивилась: и это ты так много кофе тратишь? Да, отвечаю, а смысл пить разбавленный водянистый кофе?

В кофемашине тоже важна закладка кофе. Только обычный посетитель, конечно, об этом не узнает, сколько же грамм кофе в закладке. Но на вкус эспрессо повлияет даже разница в полграмма. 

promo deniz_kizi april 15, 2016 11:58 22
Buy for 20 tokens
Вот и добрались до дегустации! Обещаю рассказать, как правильно пить портвейн :) Как я уже говорила, все винные погреба сейчас сосредоточены не в Порту, а в Вила-Нова-Ди-Гойа, на другом берегу реки Дору. Компаний, занимающихся изготовлением портвейна, здесь достаточно много, и практически…

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.